清明时节，桐城市一品香茶厂争分夺秒收鲜叶、制新茶，在保质保量前提下，让春天第一缕芳香陶醉茶人。

　　 自1999年设厂伊始，该厂制定并坚持“小产量，优品质，带动乡邻共同富裕”的理念，尽量收购本村镇茶农们所植茶鲜叶，用传统手工艺，严格流程，细致把控品质，每年供应市场三吨干茶。由于口味纯正，性价比高，常常会卖断货。但企业负责人面对供不应求的状况，也绝不盲目增产扩量，而是坚守初心，恪守商规，潜心打造“一品香茶叶”品牌。在制作桐城小花茶的同时，也应茶友所需，制作出售部分黄山毛峰、六安瓜片等安徽本土茗茶。

　　 由于不断采用现代化机械，进行标准化生产，桐城小花茶色形更加完美匀称，已日益成长为安徽省桐城市的一张靓丽名片，一份独特名产，并实至名归地获评“全国农产品地理标志”产品。

　　 企业负责人林青苗先生告诉记者：桐城小花茶为历史名茶，属皖西兰花茶品系，绿类茶，创制于明代，主产地为位于桐城市西北部的龙眠山。龙眠山属霍山山脉东南走向的支脉，峰高谷深，野生兰草充盈山坡。茶区多为砂壤土，PH值5-6.5，适宜生产优质茶。

　　 桐城市属亚热带湿润季风气候区，气候温和，雨量充沛，光照充足，四季分明。全市年平均气温16℃，山区年均气温14.5℃，适宜种植花茶。桐城小花成品茶外形舒展、色泽翠绿、形似兰花；汤色嫩绿明亮；香气清鲜持久有兰花香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩匀绿明。其独特的品质特征是“色翠汤清、兰香甜韵” 。

　　 龙眠山土壤疏松、透气性好、有机质丰富、适宜茶树生长，茶园已通过无公害认证，茶园达到有机茶园、绿色食品茶园标准要求。

　　 明、清时期，桐城茶叶已作贡茶专供皇室。桐城茶叶虽然很好，但是一直没有特别响亮的茶叶品牌。直到上世纪八十年代，桐城小花茶正式创立并在地方上一时风行，久盛不衰。桐城小花虽然起步晚，名气小，但口感丝毫不逊于久享盛名的我国各地名茶。

　　 近二十年来，桐城小花茶已从“宫廷饮品”，变身成乡村振兴支柱产业，是地方农民奔向富裕的坚强支撑物。一品香茶厂自成立以来，既为广大茶农创造了实实在在的经济收入，也带动了当地村民就业，更获得了当地政府日益重视，广受安徽省及周边茶友高度认可。

　　 茶厂创始人林青苗有20余年制茶造诣，深谙不同产地的茶叶因种植环境、采摘方式、加工方式不同，出现形状香味口感等差异；所以厂里基本只采用高山云雾中适时采摘的无任何农残鲜叶，遵循及时、分批、多次、按标准采摘的原则，做到匀、净、鲜。对鲜叶严苛地做好保鲜、防劣变、防污染处理。同样的机器设备，由于一品香茶厂对火候的独到掌控运用，使茶叶得到充分适度仔杀青和烘干，茶叶滋味也更加鲜美醇厚。

　　 对产品质量的讲究，使远近村民交口称赞，村民纷纷把自家采摘的茶叶特意送到一品香茶厂，供其制作茶品。一品香茶厂始终秉持让更多人喝到健康好茶的理念，工艺不断改进，质量精益求精，决心让桐城小花这一历史名茶发扬光大，为地方经济发展尽力，为乡村振兴助力。

　　 （刘永 刘明锋 安徽经济网融媒体记者夏泽平 ）