日前，黄山市屯溪区昱东街道阜上社区服务中心广场热闹非凡，一场以“尚德守法，共享食安”为主题的食品安全宣传活动在此开展。昱东街道工作人员联合卫生服务站医护人员，把食品安全知识送到居民家门口，用通俗易懂的讲解、实用贴心的指南，守护群众“舌尖上的安全”。

活动现场，红色宣传横幅格外醒目，咨询台前整齐摆放着食品安全知识手册，不少居民驻足翻阅、咨询提问。工作人员一边发放宣传资料，一边结合生活实例，耐心讲解食材选购、家庭储存、科学烹饪等关键知识。 

“买肉一定要看颜色、闻气味，新鲜肉色泽红润、无异味；预包装食品要看清生产日期、保质期和储存条件，过期、包装破损的千万别买。”卫生服务站工作人员现场示范辨别技巧，引来居民连连点头。

针对居民关心的剩菜处理、生熟分开等问题，工作人员细致叮嘱：“剩菜冷藏最好不超过24小时，一定要彻底加热再吃；生肉、生菜和熟食要分开切、分开放，避免交叉污染。”

“平时做饭就怕食材不新鲜、吃坏肚子，工作人员讲的都是咱们用得上的干货，太实用了！”家住阜上社区的王阿姨拿着宣传手册，认真记录关键要点。她表示，这些知识贴近日常饮食，能帮大家避开饮食安全“陷阱”，心里更踏实了。 

食品安全关系千家万户，此次活动以居民需求为导向，把专业知识转化为通俗易懂的生活指南，有效提升了居民食品安全意识和自我保护能力。下一步，屯溪区昱东街道将持续开展形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动，常态化普及食安知识，筑牢食品安全防线，营造安全、健康、放心的饮食环境。（焦昱 程晨）