“葛花的种植比较简单，没有很多技术含量，冬季剪剪枝，夏季除除草就可以了，基本上不需要打药施肥，属于纯天然的绿色产品。”欧盘村村民一般在沟旁河沿、房前屋后、废坡地等不好耕种的零星地块种植葛花，既能美化环境，又兼具食用和观赏价值，更成为了当地大有“钱”景的致富产业。

　　萧县白土镇欧盘村座落在皖苏两省交界处，三面环山，一面靠湖，青山绿水，环境优美，像藤条一样缠连不断的葛花树，最受当地百姓的钟爱。

　　据介绍，葛花种植在欧盘村已有上百年的历史，起初只有几户村民种植，品种单一，数量稀少。近年来，随着当地百姓和相邻市域需求的增加，葛花种植规模也在不断扩大。

　　当下正值葛花的花期，迷人的美景引来不少的四周市县民众和书画摄影爱好者到此写生绘画、观赏旅游、拍照留念。同时，河南、江苏等临近省市的商贩都会来收购葛花。近年来，随着市场需求的增加，原先的种植面积已不能满足市场的需求。

　　记者查阅相关资料了解到，葛花可以煎、炸、蒸、炒、煲汤，泡水饮用、凉拌、蛋炒、包葛花饺子、做葛花丸子等皆可。此外，还有醒脾止血，护肝补肾，清热解毒，美容养颜和解酒等药用价值；有辅助降血脂、降血压、降血糖等作用，而且对冠心病、心绞痛以及神经性头痛有一定的调理功效，现代药理研究显示，葛花含有丰富的维生素以及矿物质，具有延缓衰老，美容美颜等养生保健作用。

 　　“针对此情况，欧盘村两委认真谋划，先后从外地引进了早熟且产量高的新品种，并号召本地村民扩大种植面积，增加种植规模。”欧盘村第一书记、驻村工作队队长孟林虎算了笔经济账，“按照每亩千元的价格计算，每年能为村民带来大约百万元的经济收入，同时还能带动在家不能外出的妇女和老人就业。”

　　今年由于受疫情和天气的影响，造成葛花花期缩短、销售困难，新采摘的葛花如果不能及时销售出去，将会腐烂，也会直接造成当地村民减收约50万元。

　　为此，欧盘驻村工作队和村“两委”积极主动帮村民做宣传、跑销路、找储存技术，尽最大努力帮助村民解决燃眉之急。

　　孟林虎表示，接下来驻村工作队将和村“两委”一道，认真谋划欧盘村葛花产业发展规划，争取找到固定的产业销路和储藏技术，齐心协力把葛花产业打造成真正为当地村民增收的新途径，助推当地经济发展再上一个新台阶。