“大棚双孢菇一年可以种5茬，现在正是出菇的时候，这茬菇个头适中且均匀、品质好，又是一个丰收季。”双亚合作社负责人韩双高兴地说。

　　在宿州灵璧县杨疃镇双亚种植专业合作社的蘑菇棚里，一层层育有食用菌种的棚架上,一朵朵双孢菇像撑开的小伞争着长大，长势十分喜人。菇农们有的采菇、有的筛选、有的装箱，一派繁忙的景象。

　　灵璧县是农业大县，农作物秸秆资源丰富。秸秆的综合利用率达90%以上，为食用菌种植以及黄牛养殖提供丰富的原材料。通过政策鼓励龙头企业、专业合作社创建规模化、标准化食用菌生产、加工示范基地，鼓励龙头企业、合作社开展绿色、有机食品认证、注册商标和创建特色名牌产品，加强灵璧食用菌特色品牌示范带动效应。  

　　打造“三物循环”模式。该县是全国重要商品粮基地、安徽省畜牧十强县，每年产生农作物秸秆150万吨、畜禽粪污120万吨。全县立足自身优势，以食用菌为枢纽，打造植物、动物和菌物“三物循环”发展新模式。该县在杨疃、韦集、向阳、朱集等乡镇建设标准化食用菌基地35个。

　　构建“科技赋能”模式。常规大棚每年11月到次年3月出菇，而现代化空调大棚不受季节影响常年出菇。该县通过科技赋能，逐步更新常规大棚，根据市场需求实现错峰出菇，以生产双胞菇、平菇等大宗食用菌为主，同时生成羊肚菌、黑皮鸡枞菌等特色珍稀食用菌。常规大棚种植面积60余万平方米，现代化空调大棚种植面积40余万平方米。

　　探索“协会引领”模式。该县引导农丰、蕈苑等食用菌龙头企业牵头，组织食用菌行业50余家经营主体成立灵璧县食用菌产业协会，以协会为平台，积极开展技术推广、市场销售等服务与合作。

　　近年来，该县充分利用当地农作物秸秆丰富、气候条件适宜、地理位置优越等有利条件，重点发展双孢菇、香菇、平菇、金针菇、大球盖菇、羊肚菌等，完善菌种生产、菌棒（包）加工等基础配套，培育壮大龙头企业，推进食用菌产业规模化、集群化发展，撑起群众“致富伞”，赋能乡村振兴。