夜幕降临，华灯璀璨，涡淮交汇之畔的荆山广场香气氤氲。5 月 15 日 19 时，怀远县第三届龙虾啤酒美食嘉年华正式启幕，麻辣鲜香的本土小龙虾、清爽醇厚的鲜啤、精彩纷呈的非遗演艺交织碰撞，八方游客齐聚现场，沉浸式感受夏日文旅盛宴。

据了解，本届活动创新采用政府指导 + 第三方运营模式，实现财政零投入，政府聚焦食品安全、秩序管控、应急保障等监管服务，充分释放市场活力。广场内 龙虾摊位有序排布，依托全县 7.2 万亩稻渔综合种养、年产 6600 吨生态小龙虾的产业优势，淮河水滋养的品质龙虾新鲜上桌，搭配本地鲜啤，打造专属美食 IP。

活动深度融合国家级非遗花鼓灯文化，承接刚落幕的第三十五届花鼓灯灯会，多地花鼓灯队伍轮番展演。电音 DJ、网红演唱、啤酒大赛、文创展销等活动精彩接续，构建 “白天赏非遗、夜晚品美食” 的沉浸式节庆体验。滕湖机场通航打通物流与客流双通道，助力怀远龙虾走出皖北、香飘全国。

怀远以节庆为纽带，深耕稻渔种养全产业链，做强非遗文旅融合文章，持续激活夜间消费活力，以小龙虾赋能县域经济高质量发展，绘就乡村振兴与文旅惠民新图景。（安徽经济报融媒体记者李世龙）