为切实做好台风“巴威”防御应对工作，全力筑牢防汛防台后勤保障防线，截至7月13日，歙县北岸镇共设立3个集中安置点，累计安置群众40户57人。为妥善解决安置群众就餐问题，北岸镇实行集中送餐保障模式，全方位保障安置点群众饮食供应安全。

为从严防范集中供餐食品安全风险，杜绝食品安全事故发生，北岸镇联合北岸市监所开展安置点集中配餐食品安全专项检查。本次专项检查聚焦台风安置点集中送餐全流程风险隐患，对集中配餐筹备、制作、配送、留样等关键环节开展全方位、无死角检查。检查过程中，重点核查配餐从业人员健康资质，严格查验配餐食材采购渠道、索证索票及进货查验记录，细致检查食材储存、生熟分离、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、三防设施运行等情况，规范食品加工操作流程。同时针对台风安置供餐特殊性，要求所有配餐做到按量留样、规范登记、健全可追溯食品安全台账。

下一步，北岸镇将持续紧盯台风防御工作重点，常态化开展安置点集中配餐食品安全检查，持续压紧压实食品安全监管责任和主体责任。同时持续优化集中送餐保障服务，以严谨细致的后勤保障工作，为全镇台风防御工作筑牢民生保障底线。（洪阳）