再过不到十天，又迎来了一年一度的端午佳节。端午节，自然少不了品尝美味可口的粽子，各品牌粽子企业自然也要抓住这难得的销售黄金时间。记者日前实地走访了位于芜湖城南的芜湖市五香斋食品有限公司，该公司成立于2011年2月，致力于中国传统美食的传承、研发、创新。经过十余年的耕耘，“五香斋”粽子品牌深受江城人民的喜爱。五香斋品牌粽子成为芜湖本土传统美食的代表，五香斋“一口粽”被芜湖畅聊早餐会选用，受到省市佳宾的好评。

在生产车间，记者看到，工人们正在忙着生产、打包新鲜的粽子；而在公司负责人的办公室，则不时有三三两两的客户登门，前来洽谈企业端午福利购粽事宜；厂区门口也是一片忙碌景象，成箱的粽子被装在卡车上，即将被送到客户手中。

企业负责人陈培华告诉记者， 五香斋粽子按传统工艺配方精心调制，选料十分讲究，如：肉粽采用国内优质糯米、上选五花肉、徽州伏箬，甜粽则用优质赤豆“大红袍"，通过配料、调味、包扎、蒸煮、真空灭菌等多道工序精制而成。结合传统文化和消费者的需求，致力于产品多元化开发。如：节假日走亲访友的礼盒和彩袋，工作便当、家庭健康食用的真空包装，便利店、旅游景区的即食新鲜产品等。美味、方便、健康是五香斋产品的终极追求。

近年来，五香斋进一步适应市场需求，除了生产传统粽子之外，五香斋食品还开发了渣肉蒸饭、五香斋饭团等备受市场青睐的新产品。五香斋不忘初心，以打造芜湖本土传统美食品牌为己任，与发展的芜湖共同成长。（安徽经济报融媒体记者 陈洁 张传兵）