近日,一则“餐厅只提供手机点单,大爷当众发飙命令服务员报菜名”的新闻在网上引发争议。如今,大家出门吃饭,手机不仅能帮助更快捷地完成支付,还能实现点菜、开发票等功能。大街小巷里,越来越多的商家减少了纸质菜单的使用,推荐顾客使用手机扫码点单。
其实,几年前已有餐饮企业推行平板电脑点单,省去了纸笔记录的麻烦;如今,手机扫码点单又更进一步。腾讯和阿里等互联网企业都在发力这一市场,微信在线下推广小程序的力度日渐猛烈;而口碑在线下近200万商家的店里贴上了口碑码,为顾客提供扫码点餐、领优惠、结账、开发票等自助服务;美团点评也在大力推广预点餐。
在移动支付日渐普及的当下,手机扫码点单是件多赢的事。对商家来说,可缓解服务员缺员情况下服务跟不上的问题。有统计显示,引入手机扫码点单后,原来需要13名服务员的餐厅,现在只需要6名。对消费者而言,一方面,餐饮企业用工成本减少,餐饮价格就有望降低,服务有望提升;另一方面,避免了在传统点单模式下,点菜单在消费者、服务员、前台、后厨之间流来转去,信息传递效率低、易出错等问题,消费者的用餐体验会更优。此外,手机扫码点单,也更加环保。
不过,虽然手机扫码点单好处不少,但对于很多中老年人来说,这项新技术用起来可能并不习惯,若商家一味地进行“一刀切”式推行,可能会影响对部分人群的服务水平。
科技改变生活,但新技术的运用,都要接受实践的不断检验和修正,没有什么事情是一蹴而就的。几年前,移动支付也让不少中老年人“望之兴叹”,但经过几年的推广和学习,如今,卖烤红薯的大爷、卖煎饼果子的大妈们都已经学会了扫码付款。因此,不必视手机扫码支付为洪水猛兽而一味否认,也不必着急加速推广,不妨给部分消费者一些习惯养成时间,在拥抱新技术的同时,商家可以提供一些带有人情味的服务。比如,在提供手机扫码点单的同时,也安排专人提供传统点单,满足消费者的不同需求。