6月4日，黄山市屯溪区市场监管局组织召开《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》专题宣贯会，现场解读最新网络餐饮食品安全监管规定，并向入网餐饮服务提供者发放合规经营倡议书。辖区监管人员、餐饮商户及网络平台代表共40余人参会，共同筑牢网络餐饮安全防线。 

会上，区市场监管局工作人员围绕新规中入网资质审核、配送卫生管理、消费者权益保护等重点条款进行详细讲解，并结合证照公示不全、后厨环境脏乱等突出问题开展案例分析，明确经营规范与监管红线，为商户、平台合规经营提供清晰、可落地的指导标准。

淘宝闪购屯溪区城市负责人王峰表示，通过本次培训，团队对平台规范化经营操作标准有了更清晰的认知。“后续我们将进一步加强入驻商家日常监管，常态化排查经营风险、防范安全隐患，主动对接市场监管部门开展联合检核、协同监督，助力辖区网络餐饮行业规范化、健康化发展。”王峰说道。

九家塘卤菜店负责人郝强胜在会后坦言，本次新规讲解内容翔实、贴合经营实际，让自己受益匪浅。“接下来，我将严格对照新规要求，全面自查整改门店食品安全、后厨卫生、外卖配送卫生等各个环节的问题，细化店内食品安全管理制度，同时组织全体店员学习新规内容，落实常态化自我督察，严守食品安全经营底线。”

为进一步压实全链条食品安全责任，活动现场还同步发放《入网餐饮服务提供者合规经营倡议书》，细化入网餐饮商户主体责任、网络平台审核监管责任以及餐饮配送环节规范化管理要求。

屯光市场监管所负责人陈蕊介绍，此次实施的新规，清晰界定了第三方网络平台与入网餐饮商户的双重主体责任边界，她表示：“下一步，屯溪区市场监督管理局将结合日常监管，对网络餐饮从业者开展全覆盖检查，指导其合规经营，同时我局鼓励消费者参与监督，推动形成企业自律、政府监管、社会共治的长效机制，切实守护好群众舌尖上的安全。”（邹雅卉）