眼下正是冬笋上市的时节，休宁县流口镇迎来了冬笋冒尖出土的“黄金季”，当地村民抢抓冬笋俏销的有利时机，忙着上山采挖新鲜冬笋。

流口镇森林资源丰富，林地面积9.1万余亩，其中森林覆盖率高达93.1%。今年雨水充沛，竹林长势强劲，一个个埋于地下的冬笋蓄势待发。村民们带着锄头，穿梭在竹林之间，依靠丰富经验在竹林中探寻冬笋。采挖时，全凭村民们多年的经验，既要借助竹叶长势，也要观察竹鞭走向，确定了采挖点后，高高举起锄头，用力朝着泥土挖去，顺势一撬，一颗鲜嫩的冬笋便破土而出。

冬笋是立春前还没有出土的笋，营养丰富，肉质细嫩，味道鲜甜，深受广大消费者喜爱。但因产量有限，冬笋成为百姓冬季餐桌上的“限量版”山珍，也给本地农户带来了不菲的收入。

“有些经验丰富的村民一天可采挖好几十斤冬笋，刚上市时一斤可卖到20元，现在价格降了些，也能卖到六七元一斤，大家靠这个也能赚不少钱呢！”黄三村村民方大叔乐呵呵地说。

为拓宽冬笋销售渠道，流口镇通过“党支部+联合社+农户”的发展模式，以联合社为载体，集中统一收购农户冬笋进行包装，解决群众冬笋销路问题，同时进一步增加村级集体经济收入，实现村集体经济和村民家庭收入“双赢”。

下一步，流口镇将继续依托当地丰富的毛竹资源和良好的生态优势，大力发展林下经济，壮大特色产业，做强竹笋产业绿色发展文章，实现村集体经济创收和农户增收双赢，切实把生态资源优势转化为促进乡村振兴的产业优势、经济优势。（詹娜）