近日，黄山市黄山区新明乡中式面点技能培训班在招桃村火热开课，40余名农村闲置劳动力齐聚课堂，在家门口沉浸式学习面点制作技艺，解锁就近就业、自主创业新技能。

本次培训精准贴合乡村实际，针对村民兼顾家庭茶园、不便外出务工、就业渠道狭窄的痛点，量身定制实操性极强的专属课程。培训邀请专业面点老师现场授课，以手把手实操教学为主，细致讲解原料配比、面团醒发、揉面力度、蒸煮火候等核心技巧。普通的面团经揉、搓、捏、折等精细手法，变身造型精致的花卷、特色面点及民俗节庆糕点，直观易懂的教学方式让学员快速上手、学有所获。

培训现场氛围热烈浓厚，学员们认真观摩细节、反复动手实操，主动请教疑难问题，彼此切磋技艺、交流心得。中式面点行业需求稳定、时间灵活，高度适配乡村群众就业特点。学员学成后，既可入职早餐铺、食堂等获取固定薪资，也可自主摆摊、承接乡村宴席订单灵活创业，实现顾家、增收两不误。经过系统培训，零基础村民纷纷练就实用本领，干事创业的底气大幅提升。

下一步，新明乡将常态化开展惠民技能培训，持续搭建学艺、就业、创业一体化平台，培育本土技能人才，以烟火气十足的特色产业激活乡村动能，让更多群众凭技立业、稳定增收。（吴坤 宋丹丹）