“乡下村里真热闹，老百姓的村厨赛就是接地气。”“这个鱼还能这样烧啊，回家我也学着做做看。”“真香啊，味道肯定不错！”6月7日上午，由祁门县委组织部、祁门县人社局、历口镇政府等部门乡镇共同举办的“悦享食光·粽情端午”首届“赛村碗”村厨大赛暨“新徽菜·名徽厨”活动，吸引着许多乡亲和外地游客围观，不时发出阵阵夸赞声。

随着现场一声令下，紧张有序地比赛开始，点火、切菜、翻炒、油炸、蒸煮、摆盘……来自各村14位参赛选手纷纷拿出看家本领，锅铲刀勺轮番上阵。

据了解，本次比赛参赛选手需在40分钟内现场烹饪菜品2道，经过一阵比拼，各具特色、色香味全的佳肴呈现在大家面前，现场评委从味感、质感、观感、创意四个方面作出评判，评出了前三名村里名徽厨，西塘村的胡林松凭借“稻溪生态养生鸭”“节节香”两道菜品一举夺夺魁。“我们举办此次活动，主要是更好地向社会宣传和推广我们镇特色美食，进一步调动乡村美食人才积极性，推动我镇食材产业发展，以美食旅游带动乡村的餐饮、食材、零售、住宿等地方行业发展，真正把‘赛村碗’打造成地方美食文化和促进特色产业发展的平台，助力乡村振兴。”祁门县历口镇有关负责人介绍说。（王维洲 胡建平 程启群）