七月的皖江，暑气袭人。在雨水和高温的交替催促下，位于皖江南岸的芜湖市繁昌区繁阳镇缸窑村，满山遍野的小香薯已率先进入成熟季。

开挖、分拣、装盒、售卖......驻村工作队的选派干部和村“两委”成员连日来顶烈日、冒酷暑，尽全力让这份“甜蜜”抢鲜上市。

“皮薄如翼，细腻无筋，入口甜糯，还有金色的糖芯。我在北京的朋友们一直惦记着缸窑村小香薯的味道。”市民胡先生说，他近日一下子定购了30公斤，已发往北京。

位于皖江南岸小磕山脚下的缸窑村，是芜湖地区最早开始尝试种植小香薯的村庄之一。近年，当周边地区淡出小香薯种植后，缸窑村股份经济合作社却续写着小香薯的甜蜜，稳住了自己的“江湖地位”。在该村的吴村、窑上等核心区，种植面积有300多亩。

“不仅产量要提升，还要把小香薯的品牌价值做出来。今年，我们给小香薯注册了商标，并通过电商平台开户网上销售。今年核心区的产量有5万公斤，销量很不错。”缸窑村驻村第一书记崔勇说。

“随着生活水平的提升，大家越来越重视健康饮食。小香薯属于优质旱杂粮，味道好、营养足，很受市场欢迎。”缸窑村党委书记盛明付说，这几年缸窑村小香薯一直很好卖。

据悉，为了做好小香薯品牌及销售工作，缸窑村想了很多办法。比如做好统一的包装、分级，让小香薯卖相更好。去年，该村总投资67.6万元冷链保鲜仓储设施投入使用。该设施建成面积200平方米、总容量630立方米，拥有2个冷冻库、4个冷藏库。可为本村股分经济合作社种植的小香薯、稻虾米提供保鲜需求，也可为当地农户提供蔬菜、水果、禽、蛋等农产品保鲜服务。（崔勇 全冰 骆正尧 安徽经济报融媒体记者 张传兵）