近日，黄山市黄山区新丰乡丰溪村的桑椹基地里，紫红饱满的果子挂满枝头，30余名村民穿梭在桑林间，熟练地采摘、分拣、装筐。随着桑椹进入盛果期，这里的集中采摘已全面展开，拉开了今年“蚕桑故里”收获季的序幕。

丰溪村是新丰乡果桑种植的核心区。目前该村基地种植面积达330亩，预计鲜果亩产可达400公斤，采摘期将持续至5月下旬。为了从源头保证品质，基地引入了“无籽大十”“白玉兰”等优质品种，邀请农科院专家团队提供全周期技术指导，并组织负责人赴镇江蚕业研究所实地学习。如今，桑叶、桑果及桑椹果酒均已获得有机认证。

桑椹采摘后，除了部分作为鲜果销售，更多的则进入深加工车间。近年来，新丰乡走深走实村、企、民协同发展路子，联合常州扬子餐饮集团落地了总投资1.18亿元的黄山桑葚酒生产加工产业园，规划配置4条自动化灌装生产线、1套白兰地蒸馏设备及14台发酵罐，形成了从种植到加工、从基地到车间的完整链条。同时，在扬州大学顾问团队的技术支持下，“丰辕—白兰地”系列、桑红酒、桑果干等衍生产品陆续上市，其中“丰辕”牌桑葚红酒还斩获了第十五届亚洲葡萄酒质量大赛金奖。

产业兴旺的同时，新丰乡还持续深耕“江左眉山·蚕桑故里”文化IP，蚕桑博物馆、非遗手工艺、乡村民宿与特色餐饮被有机串联，目前已推出研学游、自驾游精品线路4条，并连续举办了九届蚕桑主题文化旅游活动，第十届活动将于5月15日登场。

一颗小小的桑果，串联起种植、加工、销售和文旅，让曾经的传统蚕桑村焕发出新的活力。眼下，丰溪村的桑园里依旧忙碌，而即将到来的蚕桑文化活动，又将为这里引来更多人气与甜蜜。（王浩吉）