冬意渐浓，坐落于黄山风景区东北麓的黄山市黄山区三口镇白果树村，眼下正被一股清甜的药香所包围。在春凯农业发展有限公司的中药材种植基地里，农户们正忙着采挖黄精，田间地头的忙碌身影与欢声笑语交织，勾勒出乡村产业振兴的生动图景。

三口镇拥有得天独厚的生态环境，这里空气与水质常年保持优质标准，温润的气候、肥沃的土壤，让黄精得以积累充足的营养成分。走进种植区，工人们正小心翼翼地用工具松动土壤，将埋藏在地下的黄精根茎轻轻挖出，抖落附着的泥土后，饱满肥厚、色泽金黄的根茎显露出来，散发着自然清新的药香。作为药食同源的珍贵植物，黄精的采收有着严格的时间讲究，秋末冬初是其采收的黄金时节，此时根茎的有效成分积累最为充分，是制作黄精茶、黄精丸、黄精酒等产品的优质原料。为保障药材品质，公司在采收过程中严格遵循科学标准，采挖时全程轻拿轻放，避免损伤根茎，确保每一根黄精都能完整保留天然药效。

“今年的黄精长势特别好！” 公司负责人孙荷芳难掩喜悦，“这些生长了4年的黄精，根茎中的多糖、甾体皂苷含量都达到了最佳状态，品质远超预期。现在每天有十几名村民一起采收，预计还得一周才能全部收完。”

眼下，黄精采收仍在如火如荼，这份来自黄山脚下的自然馈赠，正通过标准化种植、规范化加工的全链条管控，走出大山、走向更广阔的市场，既为更多人带去健康福祉，也为三口镇的乡村产业发展注入了持续不竭的动力，让黄精种植成为带动村民增收、推动乡村振兴的 “黄金产业”。（徐文）