近日，桐城市乡村振兴职业技能大赛暨第三届职业技能竞赛在桐城市海峡高级技工学校及桐城市小花茶业集团有限公司举行。大赛开幕式在海峡高级技工学校大礼堂举行。市人力资源和社会保障局、市农业农村局(桐城市乡村振兴局)、市总工会、市妇女联合会、市商务局相关领导出席仪式。

开幕式上，参赛选手与裁判员代表庄严宣誓，承诺公平竞技、公正执裁。市人力资源和社会保障局副局长章文斌在动员讲话中强调，技能竞赛是检验和培养乡村振兴人才的重要平台，也是推动产业升级、助力“三农”发展的关键举措，并宣布大赛正式启动。茶叶加工赛来自全市各镇、街的32名制茶能手齐聚一堂，展开技艺角逐。

竞赛以国家职业标准《茶叶加工工》（三级）为考核依据，设置理论考试与技能操作两大模块。理论部分聚焦茶叶基础知识及绿茶加工工艺；实操环节则重点考察选手的职业素养、制茶流程规范及关键技术（杀青、做形、干燥）的熟练度。

大赛核心赛项——茶叶加工技能竞赛在桐城小花茶业集团进行。比赛现场茶香缭绕，选手们手法娴熟，炒制烘干尽显匠心。参赛选手陈剑波：“茶叶加工技能竞赛中从杀青、做形到干燥，每一步都凝聚着选手们的专注与专业、匠心。这场大赛，不仅是技能的较量，更是茶文化传承与创新的舞台，让我们看到了乡村振兴中茶产业蓬勃发展的力量！”

茶叶加工大赛特邀安徽农业大学教授、安徽省茶叶产业技术体系首席专家李叶云，安徽农业大学高级农艺师胡绍德，桐城市茶叶专家王更生担任评委，三位行业权威为赛事提供专业指导和技术支持，确保竞赛科学规范、公平公正。安徽农业大学桐城小花科技小院、桐城市天正乡村发展有限公司、桐城市小花茶业集团有限公司参与协办此次手工茶技能大赛。评委组全程跟踪，从设备操作规范到成品茶品质进行多维评分，最终将评选出一、二、三等奖各一名，优胜选手还可按规晋升职业技能等级。 

比赛选手提交的成品茶样经过二次加密编号，分别用于水分测定和感官品质审评。审评环节依据《茶叶感官审评方法》和《桐城小花》安徽省地方标准，由专业裁判团队从外形、汤色、滋味、香气、叶底五个维度进行综合打分。

桐城小花茶作为国家地理标志产品，是当地特色农业的“金名片”。此次大赛不仅为茶产业人才搭建了交流技艺、提升技能的平台，弘扬工匠精神、传承传统制茶技艺，更通过“技能+产业”深度融合，推动了技能人才队伍建设与乡村振兴战略的实施，为桐城高质量发展提供了人才支撑。