12月23日，五城茶干非遗传承“手艺人”培训班在休宁县五城镇政府举办，五城镇域内60多位从事五城茶干制作的手艺人参加培训。

五城茶干为徽州传统特产，始创于南宋末年理宗时期，工艺成熟于元代，隆盛于清，质纯味鲜，柔韧香醇，营养丰富，是老幼皆宜之美味食品。五城茶干制作技艺被评为省级非物质文化遗产，并获得国家地理标志保护产品称号。

本次培训内容丰富、形式多样，涵盖了非遗技艺实践、地方性生产标准执行、非遗传承保护发展等多个方面，让大家对五城茶干非遗制作技艺保护与传承有了更为深刻全面的认识，为五城茶干产业的发展注入了新的动力。（朱慧玲）