一杯香茗，羞羞答答唤作“小花”。史料记载，小花茶早在明代就已跻身贡品之列，民间有“紫来桥下水，龙眠山上茶”之说。清朝宰相张廷玉曾盛赞家乡桐城茶叶“色若秋水，味比兰花”，故名“桐城小花”。12月6日至8日，第十届安庆名优农产品（上海）交易会在上海国际农展中心举行，桐城市康之源家庭农场有限公司携优质桐城小花茶精彩亮相。

桐城市康之源家庭农场有限公司位于桐城小花茶核心生产区龙眠街道双溪村的忽皮岭，是一家集茶叶生产、加工、销售于一体的市级示范家庭农场。近年来，康之源家庭农场有限公司在安徽农业大学桐城小花科技小院专家团队指导下，开展“桐城小花标准化生产技术集成应用与示范”科技创新实践, 不断提升产品品质，在第四届桐城小花评比中荣获一等奖。在桐城茶产业发展中，发挥示范带动作用，获评“桐城市茶产业发展先进单位”。

据悉，专家依据农场气候和土壤特性，为茶园定制绿色生态种植方案，减少化学品投入对环境污染，提升茶叶原料品质与安全。在加工工艺上，专家带领团队融合传统与现代技术，优化桐城小花加工生产线，精准控温杀青、理条、干燥等工序，优化茶叶色香味形。同时，针对不同消费群体需求偏好，研发多种创新型颗粒型绿茶、创新红茶产品，拓展消费市场和受众群体，推动桐城市茶产业的创新发展。

 科技创新为桐城小花茶增强产品竞争力。此次交易会上，康之源的桐城小花茶展位备受关注，吸引众多上海市民和业内人士品鉴。其茶叶外形优美、香气持久、滋味鲜醇回甘，尽显“色翠汤清、兰香甜韵”特质。“未来将继续推动桐城茶产业高质量可持续发展，让桐城小花茶在更广阔市场大放异彩。” 桐城市康之源家庭农场有限公司负责人崔高升说道。