老年食堂是保障辖区老年人日常就餐、提升养老服务质量的重要民生阵地，食堂安全直接关系到老年群体的身体健康和生命安全。为切实消除安全隐患，规范老年食堂运营管理，近日，蚌山区喻义巷社区组织人员对辖区老年食堂开展全方位、无死角的消防、食品及环境卫生专项排查整治行动，从严从细筑牢养老服务安全屏障。

本次专项检查坚持问题导向，聚焦消防安全、食品安全、环境卫生三大核心领域，采取实地查看、台账核查、现场问询、细节抽检的方式，全面排查各类潜在风险隐患，精准补齐食堂运营管理短板。

消防安全是食堂运营的底线红线。检查人员针对老年食堂后厨用火用气、消防设施、疏散通道等关键点位开展细致排查。重点检查灭火器、应急照明灯、疏散指示标志等消防器材是否完好有效、是否定期年检，查看燃气管道、灶具、阀门是否老化破损，有无违规堆放易燃易爆物品。针对老年人应急反应较慢的特点，工作人员现场抽查食堂工作人员消防器材操作能力，讲解火灾应急疏散流程，指出日常消防安全管理的薄弱环节，督促食堂工作人员时刻紧绷消防安全弦。

下一步，社区将持续常态化开展老年食堂安全巡查工作，常态化紧绷安全底线，以常态化监管、精细化服务，切实守护辖区老年人就餐安全，让老年食堂真正成为长者安心、暖心、舒心的幸福就餐阵地。（蔡静）