什么是农业产业化龙头企业？农业产业化龙头企业是指以农产品加工或流通为主，通过各种利益联结机制与农户相联系，带动农户进入市场，使农产品生产、加工、销售有机结合、相互促进，在规模和经营指标上达到规定标准并经政府有关部门认定的企业。

　　同时，龙头企业涵盖三个产业，可以是农业的种植、养殖、生产或加工企业，也可以是中介组织和专业批发市场等流通企业。它不同于一般的工商企业，它肩负有开拓市场、创新科技、带动农户和促进区域经济发展的重任，能够带动农业和农村经济结构调整，带动商品生产发展，推动农业增效和农民增收。

　　记者看到，安徽上榜的21家企业有快餐连锁企业、传统茶产业、水产、粮油、中医药产业企业，涉及多个行业，代表了我省农业化水平发展水平和方向。除此次公示的21家企业外，目前我省国家龙头企业已达62家。