本网讯  2019年8月24日上午，由蚌埠市学校食堂联谊会主办，安徽科技学院承办，安徽天河湖餐饮管理有限公司冠名的“天河湖杯”蚌埠市学校食堂联谊会第五届厨艺大赛于安徽科技学院第一食堂圆满举行。省市场监管局、省教育厅、蚌埠市市场监管局、市教育局、区市场监管局有关领导及周边地区兄弟协会、高校代表出席了本次活动。
 
        上午八点四十分，第五届厨艺大赛开幕式开始。厨艺大赛嘉宾团主席、安徽科技学院党委委员、副校长黄远友为本次大赛致辞欢迎，黄远表示，一直以来安徽科技学院都十分注重食品安全工作，重视后勤交流，今天能够承办本次比赛，也正是希望各兄弟院校后勤人员可以借此机会充分发挥厨艺，取长补短，从而更好地服务师生。随后，大赛组委会主任、学校食堂联谊会理事长、安徽电子信息职业技术学院院长助理陈再文，兄弟协会代表、淮南市烹饪协会副会长李炳成，兄弟片区高校代表、安徽工业大学饮食中心主任张忠芳，安徽天河湖餐饮管理有限公司董事长陈斌、蚌埠市市场监督管理局党组书记周成林及各部门领导分别致辞，在裁判长和参赛选手代表等人宣誓后，比赛正式开始。
 
        各参赛高校后勤人员在大赛上一展厨艺，截至下午两点，比赛正式结束，安徽科技学院黄山KK餐厅代表队、安徽电子信息职业技术学院安徽天和餐厅代表队、安徽味多多餐饮管理有限公司代表队分别获得一二三名的好成绩。
 
        与本次厨艺大赛同步进行的还有食堂管理高峰论坛，在论坛上，蚌埠市市场监督管理局党组书记周成林就蚌埠餐饮食品安全管理线上实施阳光餐饮、线下实施“企业自查、县区普查、市级督查和委托第三方巡查”四查机制等发表了讲话，各高校及部门交流了食品安全管理经验，并请有关专家做了“阳光餐饮”建设经验和“第三方监管”有关介绍。随后，龙湖幼教集团总院长朱瑜发表了“学生食堂科学管理法建设与实施的重要意义”工作汇报后，各高校、企业代表展开了有关讨论。
 
        活动结束后，本次活动承办单位代表、安徽科技学院饮食服务中心副主任韩康接受了记者采访，韩康表示，明年便是安徽科技学院五十周年校庆，在校庆即将到来之际，作为后勤人都感到了极大地荣光，希望通过本次比赛，与周围兄弟高校取长补短，让彼此后勤食堂服务提高层次，让服务学生、教师的手段更加丰富。（戚仁江 本网记者 李世龙）