餐桌安全无小事，源头把控是关键。为筑牢食品安全防线，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，芜湖市公安局湾沚分局森林派出所联合区农业农村局、市场监管局，对辖区屠宰场开展突击联合检查，以精准执法震慑违法犯罪，全力为居民餐桌安全保驾护航。

此次行动聚焦生猪屠宰核心环节，实施靶向排查。执法人员严查生猪来源与检疫情况，逐一核对检疫证明、“两证两章”及进场查验记录，坚决杜绝来源不明、病死生猪流入市场；同时，严格检查屠宰操作流程、“瘦肉精”自检制度落实、肉品品质检验细则及无害化处理台账，全面堵塞生产安全漏洞。此外，行动还深挖私屠滥宰窝点线索，严厉查处屠宰、加工、销售病死畜禽等违法行为，对涉嫌犯罪的坚决依法立案侦查，绝不姑息。

行动中，各部门密切协同，各司其职。依据《生猪屠宰管理条例》《食品安全法》等法规，农业农村局牵头开展监管检查，公安局聚焦刑事打击，市场监管局同步管控流通环节，形成了“检查、管控、打击”三位一体的闭环合力。

下一步，湾沚分局将持续深化多部门联动机制，保持对生猪屠宰及食品安全领域违法犯罪的高压严打态势，常态化推进突击检查与隐患排查，从源头织密安全网，让市民买得放心、吃得安心。（程磊 奚家鹏）