安徽主流经济门户
投稿地址:ahjjb2006@163.com
标题 作者
网站首页 > 乡镇 > 正文
宁国胡乐镇:用非遗美食铺就共富路
2025-08-22 16:25:25   来源:安徽经济网   作者:魏舒雅 谢佳丽 施欣宇   责任编辑:王家言

在宁国市胡乐镇的青山绿水间,刘沁用实干精神唤醒乡土活力。从省级劳模到乡村创客,她扎根家乡,以非遗文化为钥匙,走出了一条“文化赋能、产业兴村、共同富裕”的乡村振兴之路。

“乡村振兴,文化要活起来。”刘沁在镇政府负责文旅项目时,策划的长桌宴巧妙融合了非遗美食与节气文化。每逢丰收节、安苗节,村民们摆开百米长席,接待上千名游客;夜幕降临,龙灯渔灯翩跹舞动,河灯随波漂流。这场特色盛宴让胡乐镇7次登上央视舞台。

刘沁敏锐地发现,胡乐镇与绩溪同源的饮食民俗是一座待挖的宝藏,当地水馅包、枕头粽、挞粿等传统美食承载着世代相传的生活智慧。她以胡乐传统美食制作手艺为起点,组建起胡乐司元香美食工坊,并推动水馅包成功申报为县、市级非物质文化遗产。

“我想让村里的老人有稳定的收入,过上安稳的生活。”秉持着这份“共富理念”,刘沁聚集了本村十多位技艺精湛的老手艺人,建起500平方米的“共富工坊”。工坊内,手艺人们分工协作:揉面、调馅、包制、煎熟、打包,流水线上的挞粿、水馅包等美食,既守住了传统风味,又达到了现代卫生标准。刘沁坚持品质至上,选用无添加的农产品为原料,不仅积累了大批忠实客户,产品更畅销皖南及江浙沪地区。

在刘沁看来,乡村不是回不去的故乡,而是非遗传承的“实践地”;青春不是城市独有的注脚,而是扎根乡土的“催化剂”。未来,她将用“非遗+新媒体”的组合,继续绘就乡村振兴的蓝图,给出属于年轻人的鲜活答案。(魏舒雅  谢佳丽  施欣宇)

扫一扫在手机打开当前页

相关热词搜索:宁国 胡乐镇 用非 美食 铺就 共富路

上一篇:砀山赵屯镇:“六尺巷工作法”绘就基层善治新图景
下一篇:黄山新丰乡:峥嵘岁月忆初心 红色精神代代传

最新资讯
本月排行
“清朗·生活服务类平台信息内容整治”专项行动举报专区
“‘自媒体’ 发布不实信息”专项行动举报专区 “涉企侵权举报”专区