春分沃野映金霞，十里盛开油菜花。3月19日，“创意黄山”委员工作室组织“走进徽州教育文化”的15名志愿者实地踏访黄山韩佰祺食品有限公司和黄山王光熙松萝茶业股份公司，积极挖掘宣传他们背后的文化故事，助力乡村振兴发展。

　　“要品松萝茶，先爬松萝山”。踏访两公司之前，志愿者一行先去爬了松萝山，松萝山位于黄山市休宁县万安镇福寺村， 地处神奇的北纬30度，是世界著名优质黄金产茶带。雨后的松萝山，空气清新宜人，山峦间云雾缭绕，宛如人间瑶池，令人心旷神怡。茶山上的茶树上已长出许多嫩芽，嫩嫩的绿绿的。山路边，大家不时地发现了许多野菜，有野葱、小蒜、马兰头，还有败酱草等。团队里的汪医生说，这些野菜不仅味美，有的还是名贵的中草药呢。松萝山地理环境特殊，生态绝佳，出好茶那是自然，连众多野菜、中草药等也都来这里“争地盘”，经汪医生一介绍，它们都是药材的“兄弟”，真是“世间万物人最贵，药品千种草为珍”。

　　之后，大家又兴致勃勃地参观了休宁城郊的黄山韩佰祺食品有限公司，该公司主打的“韩氏烧饼”技艺远近闻名。公司董事长韩佰祺介绍，韩氏烧饼最早诞生于1342年，创始人韩正罡，娶妻洪氏。1357年，朱元璋率军征战徽州，兵败路过徽州古城新南街1号韩氏百堂，当洪氏得悉朱元璋及士兵饥肠辘辘，她与丈夫拿出店中刚出炉的烧饼招待众人。朱元璋称帝后，称此饼为“救驾烧饼”，后改为韩氏烧饼。韩氏烧饼第二十八代传承人韩佰祺从小就跟随父亲学习制作烧饼手艺，开办了“黄山韩佰祺食品有限公司”，公司建立后，实行规模化、机械化批量生产烧饼，强调做“品牌烧饼”“良心烧饼”，销售业绩一路看好，实现年产值达600余万元。如今，韩氏烧饼被授予“安徽省著名商标”“安徽省老字号”“黄山名牌产品”等一系列荣誉，同时荣获六项国家专利，其本人被评为“徽州烧饼市级非物质文化遗产传承人”。

　　回顾自己一路走来辛勤创业的经历，韩佰祺不由感叹：“是当前的好政策、好的营商环境成就了我。”他还当场吟诗一首：

　　徽州烧饼韩佰祺，歙休两地传非遗；厚德载物树品牌，诚信经销举旌旗。

　　黄山王光熙松萝茶业股份公司是此行的第三站。公司董事长王光熙，秉承“一生只做一壶茶”理念，以他名字命名的“王光熙”品牌系“中国徽茶十大著名品牌。据黄山松萝茶文化博物馆中解讲员介绍，松萝茶在中国绿茶史上占有四大制高点：始创炒制技术，被誉为“炒青鼻祖”；具有独特药效，人称“绿色金子”；最早的外销茶，曾随哥德堡号演绎出中国茶叶的传奇；统领江南名茶，一度为南方绿茶的总称。松萝茶最早在李时珍《本草纲目》中和赵公尚的《中药大辞典》中均有记载，具有消积清火、降痰杀菌利尿之功效，一直被作为中药处方药之一。在黄山松萝茶文化博物馆中，我们还了解到了王光熙的松萝情缘：从村支书到上海炒青大王的华丽转身，“茶要喝对路，身体会说话，这一辈子，就是她了”，他说，在新的市场条件下，自己还要不停地努力，积极创新开拓市场，绝不向顾客销售一片不合格茶叶，让松萝茶这块“绿色金子”重焕昔日荣光。在他带领下，我们进入松萝茶时光隧道参观，见识到了生产车间里的各种先进制茶设备，如高温杀青、迅速冷却、摊凉挥潮、充分揉捏、微波杀菌等。目前，他公司生产的茶叶除内销外，大部分出口欧美和非洲等数十个国家和地区，随同松萝茶走出国门的，还有我们博大精深的徽州茶文化、与茶叶有关的一个个故事……

　　这次活动，志愿者团队从韩佰祺、王光熙两位当代新徽商的身上，深深感受到了“一生只做一件事”的坚持的力量，以及不畏艰难、拼搏进取的“徽骆驼”精神。大家纷纷表示，一定要通过开展持续不断的团队活动，努力传播这种力量和精神，并将其发扬光大。（金玉琴  叶际辉 ）