“现在餐饮浪费的现象越来越少了。”正在百牙路梁记粥铺用餐的赵曙光表示，“大家都文明了，氛围好了，点餐吃饭也不好意思浪费了。”

　　池州市餐饮(烹饪)业商会秘书长唐义旺告诉记者：“倡导节约型餐饮，文明餐桌，需要餐饮企业和消费者的共同参与，文明餐桌行动得到了200多家会员餐饮企业的响应。商会还组织会员餐饮企业开展点菜员和营养配餐员的培训工作，在服务过程中为顾客提出健康饮食、杜绝浪费的合理化建议。”唐义旺表示，餐饮(烹饪)业商会将充分发挥功能，协助各餐饮单位积极开展“光盘行动”、餐饮礼仪普及等活动。

　　据了解，在开展“光盘行动”同时，池州市不断强化餐饮行业食品安全管理和硬件设施建设，提升食品安全水平，印制发放各类宣传画11940张，文明餐桌提示牌28390个，各类台账记录本32640本。市食药监局等单位在全市范围内多次开展餐饮单位、农贸市场食品安全专项检查活动，重点检查是否销售过期、变质、伪劣食品，“三无”食品等，确保群众饮食安全。