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一碗大肉面 恋上一座城
——“网红面馆”老板见证合肥成长
2022-07-01 22:12:29   来源:安徽经济网   作者:通讯员 詹伟伟 祁海群 刘忠玉   责任编辑:左沄

  时隔10年,尚其明依然记得刚到合肥的温暖一幕。

  那天,天鹅湖的晚霞红彤彤的像一块彩绸,热情扑面,尚其明带着忐忑,从马鞍山来到陌生的合肥,第一眼便恋上了这座城和天鹅湖。

  

  尚其明一家全家福

  时光荏苒,尚其明与湖同辉,10年拼搏,天鹅湖畔演绎城市华丽蝶变,也见证了他创业的勤劳与收获,他说:“到合肥,我来对了!”

  从艰难创业到如今的城市“网红打卡面馆”,四面八方的食客迎来送往,尚其明位于蜀山区佛子岭路上的“尚记大肉面馆”与城市相守相望。10年间,面馆圆了他创业梦,一家人实现了幸福安居梦,他目睹地铁呼啸而过,天鹅湖畔新建的高楼鳞次栉比,亿元楼宇与金融商务区活力四射……

  城市悄然巨变让他刮目相看,更让他充满幸福与骄傲。

  创业:生意好时顾客端碗站树下吃

  “老板,来碗大肉面”。2022年6月27日,晨曦微露,尚其明刚把食材准备妥当,便有老客上门一饱口福。老客是旁边百米商务中心里的白领,习惯在尚记吃碗大肉面,转身投入到地铁汇聚而来的上班大潮之中。

  “我刚开面馆时,这周边都是工地,顾客很多是城市建设者,现在不同了,来的客多是附近的白领”,细细寻思,尚其明发现,10年来除了那碗热腾腾的大肉面没变,城市在变,顾客构成的群体也在变。

  “合肥梦想蒸腾,是创业的好地方,”尚其明说。

  2012年,尚其明放弃在国家电网有编制的稳定工作,从马鞍山当涂来到合肥,彼时,政务区的高楼不多,不少地方还是荒地。但父子俩考察合肥多地,觉得石台路与佛子岭路这处店面不错。

  “现在的华邦、新城国际、新地中心……当时都还在建,周围都在热火朝天施工,感觉整座城潜力无穷”,尚其明回忆道。

  商业的繁荣,吸引越来越多的创业者和白领竞相踏来。

  伴随着火热的城市建设,这一碗熨帖味蕾的大肉面,也随着口口相传成了远近闻名的美食,石台路也成了远近闻名的美食街。

  “生意好的时候,顾客端着碗站在树下吃。”

  之后,团购网站兴起,“尚记大肉面”在网站评分稳居前列,不少合肥其他区的人也慕名而来。“那时候打车、开车来的多。”后来电视美食节目“大象说美食”“舌尖上的安徽”前来推介,搭乘地铁3号线来赏味的年轻食客变多了。

  这两年食客又有了新变化。伴随着天鹅湖文化商务区发展,这里成了合肥旅游最火打卡地,最时尚的商贸集中区,也是最高端的金融商务区。位于其中的“尚记大肉面”尽享红利,“探店主播经常来,还上了一些旅游线路的推荐美食,外地食客也多了。”

  安居:感觉这座城市在张开双臂欢迎我们

  2014年对尚其明来说,是不寻常的一年。

  这一年,他用积攒数年的积蓄,在店面旁边的小区购买了一套住房,将妻女从老家接到了合肥,实现了一家人在合肥扎根的安居梦,更让他高兴的是,同年女儿顺利就读稻香村小学。

  “心里的石头落了地,踏实多了,感觉这座城市在张开双臂欢迎我们。”

  2016年,就在稻香村小学旁,五十中望岳校区正式建成投用,尚其明可能不知道的是,10年来,蜀山区新建了多所学校,就读的孩子不断增长,而合肥的教育正在成为典范,“在家门口上学”梦想照进现实。

  2021年,他的女儿顺利升入五十中新校望岳校区。

  8年上学路,也见证了蜀山区“教育强区”给百姓带来的实惠。这10年,蜀山区提出“科教强区”的战略方针,从“南延西进”“学区联盟”到“教育集团化”,采取系列举措促进区域内教育资源均衡发展。

  此后,从教育督导全覆盖到联动督导、云上督导,从“一十百千工程”到三名工程,从区域课程改革试验到品质教育实践研究,不断在基础教育领域改革创新,蜀山区已成为名副其实的“教育强区”。

  

  全新的绿怡居

  骄傲:“天鹅湖灯光秀”上央视合肥“霸屏”

  每天早上7点半到晚上11点,除却过年闭店的几天,尚记大肉面馆几乎全年无休。但城市的惊喜总是接连不断,尚其明印象特别深刻的是:2020年6月30日。

  这一天,尚其明带着家人,和全城人一起,观赏了一场美轮美奂的灯光秀。

  “之前常听人说天鹅湖的灯光秀好看,那天晚上终于亲眼见证到了,那次是为庆祝建党100周年而举行的,特别壮观震撼,周围的人都在高兴地喊着蹦着,我们也在欢呼,眼眶都有点湿……”

  那天晚上,“天鹅湖灯光秀”登上央视直播,合肥再次“霸屏”。

  类似让尚其明感觉“无比荣耀”的时刻还有很多:10年前他来到合肥时,这个城市的GDP还只有4164.3亿元,现在,合肥的GDP已经破万亿;合肥蜀山区持续推进老旧小区改造和环境综合整治,尚记面馆所在的绿怡居作为“样板”被《人民日报》大篇幅报道……

  尽管常年处在“足不出户”的忙碌中,尚其明照样能强烈感受到这个城市的巨变,以及外界对它报以的惊讶和赞叹,这让他感到特别幸福和骄傲。

  幸福:我还会守着面馆与城市翩翩起舞

  十年间,尚其明从小镇青年,到安居合肥,成为新合肥人创业一代的典型代表。“我觉得很幸运,也很幸福。”作为文明合肥的一份子,他也在无意中将这份幸福传递。

  在尚记大肉面馆,80岁以上老人就餐不收钱,开店至今已经有300多名老人享受过这种礼遇。

  今年1月20日,尚其明刚开门,突然来了个人,手持一面“品德高尚 拾金不昧”锦旗“闯进来”……原来几个月前,这名食客不小心遗失了个包在店里,包里有大量现金和证件。他过了十几天才想起来,电话联系尚其明,才发现尚其明一直在帮忙保管着。

  “这是应该的,咱合肥人就是实在。”十年间,尚其明已经成为一个实实在在的“新合肥人”。他将所有的时间和精力都放在自己微小而忙碌的事业上。而无数个像尚其明一样,从外地来到合肥,建设合肥,并安居在合肥的“新合肥人”,是成就“霸都”的一分子,让天鹅湖畔变成拥有最美天际线的文化商务区和城市地标。(通讯员 詹伟伟 祁海群 刘忠玉 )

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