春风送暖，艾草飘香，清明佳节渐近，黄山市黄山区三口镇湘潭村的烟火气里多了几分专属的清甜与绵长。村民们纷纷忙碌起来，用一双双巧手制作传统美食清明粿，以最质朴的乡土滋味，迎接这个承载着思念与传承的节日。

每到此时，田间地头的艾草长得鲜嫩翠绿，村民们结伴采摘，指尖沾染着春日的清香。将新鲜艾草洗净焯水，褪去青涩，再与细腻的糯米粉反复揉和，直至面团软糯柔韧、色泽翠绿。随后，包裹上笋丁、鲜肉、咸菜炒制的咸香馅料，或是芝麻、豆沙拌匀的清甜内馅，经手工细细揉捏，捏成圆润饱满的粿胚，垫上翠绿的粽叶，一一摆入蒸笼。

“每年这个时候都要做，一做就是几十年。”忙碌中的叶阿姨笑着说道，眉眼间满是温情，“清明粿不只是解馋的吃食，更是老辈传下来的规矩，吃上一口，才算真正过了清明。”

待蒸笼掀开，浓郁的清香瞬间弥漫整个村落，碧绿油亮的清明粿软糯诱人，咬一口，艾草的清香与馅料的滋味在口中交融。村民们将做好的清明粿分赠邻里亲友，分享这份春日限定的美好。对于在外漂泊的游子而言，这一抹翠绿，是故乡的味道，更是刻在心底的乡愁。

从田间艾草到餐桌美味，小小清明粿，连接着人与时节、故乡与记忆，承载着乡土人情与传统文脉，让古老习俗在烟火气中代代相传。（黄榕）