清晨的洪星包裹在林海薄雾之间。沿着青石板路往山里走，既能遇见驮过岁月的古驿道，也能在一桌热乎的山里菜前落座，再顺路到田头市集挑几样土货——不同于把景点分门别类铺开的做法，黟县洪星乡把古道、徽味、农事和物产串成一条可走、可吃、可逛的村圈体验线，让来客顺着脚步慢慢认识这座黟西北的山乡。

古驿道上寻踪

洪星乡群山环抱，境内散落着奕红、章岭、大佛堂、钓鱼岭等多条古驿道，最早可追溯至秦汉、唐宋，多为明清沿用，以青石板铺就，凉亭点缀、林木夹道。这些古道不只是徒步线路，沿途还藏着不少红色往事：奕红古道上，上世纪三十年代红军曾与国民党县中队多次战斗，一名红军战士在此牺牲；钓鱼岭古道上，红军队伍曾行经于此开展对敌斗争；大佛堂古道旁，一位驻寺和尚曾利用身份为红军传递情报，后遭叛徒出卖被捕遇害。边走步道边听故事，自然风景和革命记忆交织在一起。近年来，乡里和各村持续修复古道、清理路障、设置标识，大佛堂古道曾连续两年纳入全县徒步赛事线路，章岭古道联光村段毗邻省级五溪山自然保护区，春有山花、四季皆绿，成为县内外徒步爱好者常走的线路。

徽菜桌前寻味

走累了，一桌山里味就是最好的落脚点。联光村是黟县徽菜发源地、徽厨发祥地之一，东边河徽菜讲究就地取材，笋干、火腿、香菇、黑猪肉、泉水鱼都是桌上常客。依托这些深山好物，村里还通过“和美乡村直播间”直播带货，同步链接10余家餐饮主体达成供货合作，每年外销笋干约5000公斤、火腿400余只、干香菇约3000斤，带动周边130余户、400余人增收。围绕四季时令，洪星还办起春笋宴、黄精宴、年猪宴等主题家宴：春笋季游客可现场品尝油焖春笋、春笋炖鸡、笋丝焖面、笋干烧肉等菜品，一场春笋旅游丰收季就吸引百余名游客进山尝鲜；黄精、蜂蜜等林下物产也被做成可吃可带的产品，让“好山好水”变成“好味好价”。

田头市集寻趣

村圈的另一头，是田间地头的鲜活体验。游客可以跟着村民进竹林挖笋、到茶园采茶，把农事劳动变成休闲项目；逢年猪宴等活动，“洪星好物”市集同步开市，生态黑猪肉、林下黄精、土蜂蜜、香菇、红茶等本地物产集中展销，摊主既有本地农户，也有返乡创业青年，顾客现场尝鲜、扫码下单，年猪宴活动共销售土特产就近15万元。林下种植的黄精、香菇、笋干等10余类特色农产品，借由市集和线上渠道走向更远的市场，村民在家门口就能把土货卖出去、把游客引进来。

一条古道连着山林与往事，一桌家宴盛着时令与乡情，一方市集装下山货与人气。下一步，洪星乡将继续把古道保护、徽菜传承和农事体验结合起来，丰富四季主题活动，让这座山乡村圈既有看头、也有嚼头，更让群众在文旅融合中得到实实在在的收益。（洪磊）