从赛场到市场

中秋佳节即将到来，黄山市黄山区永丰乡第二届传统月饼制作技艺大赛的热度依旧高涨。据该乡政府最新统计，自9月12日赛事举办以来，全乡手工月饼销售额较去年同期上涨约50％，个别作坊订单已排到国庆节后，传统手艺正切切实实变成村民口袋里的收入。

线上发力，乡味飞出山坳。赛事前后，该乡主动“触网”，利用微信公众号推文、短视频平台发布大赛场景、月饼制作过程和订购指南。镜头里揉面、包馅、压模、烘烤的画面勾起不少人的乡愁，询价、下单的电话不断。部分村委会负责人介绍，仅通过线上渠道引来的订单就占到新增销量的三成以上，客户遍及江浙沪。正所谓“饼香也怕巷子深，一根网线连四方”。

赛场之上夺魁的永洪曹记月饼，更是率先尝到了“冠军红利”。大赛落幕至今，这家老作坊的订单量一路猛涨，供不应求，原先的几个人手连轴转也赶不过来。负责人一边接着不断响起的订购电话，一边无奈地说：“现在最愁的不是没销路，是实在做不出来，手工月饼讲究现揉现烤，急也急不得。”为解燃眉之急，作坊已考虑招揽村里有经验的巧手妇女帮工，老师傅带新人。冠军的名号是荣誉，更成了沉甸甸的甜蜜负担。

作为赛事举办地，苏氏宗祠也跟着火了起来，周边农家乐和土特产摊位跟着沾光。乡政府相关负责人表示，接下来将以月饼大赛为品牌抓手，持续用好线上宣传渠道，推动“非遗＋旅游＋产业”融合，让老手艺在乡村振兴中持续发光。“但愿人长久，千里共婵娟”，永丰乡的月饼故事，还在继续。（叶雪晴）