祁门：深耕“土特产” 铺就“振兴路”

乡村要振兴，产业必先行。今年以来，祁门县加快乡村特色产业发展，积极推进“4＋2”特色产业单品发展模式，集中资源打造祁门红茶、祁门安茶、祁门黄精、祁门菌菇、祁门军鱼、祁门豆花鸡6个乡村特色产业，支持各乡镇因地制宜培育一批成长性好、带动力强的乡村富民产业，以“土特产”之笔绘就产业兴、乡村美、农民富的振兴新图景。

念好“土”字诀。立足中药材本土培育优势和“黄山徽菇”历史传承，稳步推进中药材种植扩面提质，制定印发《祁门菌菇全产业链高质量发展实施方案》，创新试制祁红香菇菌棒，全力探索茶菌共生技术。上半年，全县新增黄精、前胡、黄蜀葵等各类中药材种植面积6100亩，新增大坦乡联枫村标准化规模化中药材（黄精）种植示范基地1个、黄精和覆盆子有机认证基地4个；黄山祁菌农业科技有限公司完成“祁红平菇”培育试验3000棒，成功注册“祁菌徽菇”商标，“中国徽菇之乡”名片持续擦亮。

打好“特”字牌。依托祁门优质山泉冷水资源，放大军鱼特色品种优势，突出“泉水养殖、品质独特”的差异化特色，采取“龙头企业＋村集体＋经营主体”模式，推进祁门县泉水鱼养殖基地提升项目建设，盘活农村集体闲置资源资产，做优做强“祁门军鱼”特色单品。截至目前，已改造提升村集体闲置泉水鱼池5个，上半年养殖总面积37.5亩，实现产量48.5吨、产值339万元，同比增长5.6％。同时，明确“千年贡地·珍品土鸡”品牌定位，持续建强用好“和美乡村”直播间，讲好豆花鸡特色故事，今年9月祁门县徽祁鲜豆花鸡成功入选2026年全国第二批特质农品名单（系今年全省仅有的2个入选产品之一）。

唱好“产”字歌。围绕红茶、安茶、菌菇、中药材等主导特色产业，做强祁门红茶、安茶两大特色品类，构建“企业＋大户＋农户”产销模式，共培育省级农业产业化龙头企业5家、市级及以上示范合作社19家、市级以上示范农场25家、现代农业产业化联合体12家。上半年，全县茶叶产量达8265.82吨、产值10亿元；2026年祁门红茶区域公用品牌价值达56.55亿元，位列全国第21位；祁门安茶初制产量达912吨，芦溪乡成功入选2026年农业产业强镇项目立项名单，为安茶全产业链发展注入了强劲动力。（冯涛）