古祠饼香迎中秋 匠心手作话团圆

中秋佳节临近，月满人圆。9月12日，黄山市黄山区永丰乡第二届传统月饼制作技艺大赛在岭下苏古村落苏氏宗祠内火热开赛。本次活动以“饼承匠心，月映永丰”为主题，集结乡域众多手工月饼制作能手和月饼制作商户同场切磋，为四方宾朋献上一道兼具非遗魅力、民俗风情与中秋意蕴的文化大餐。

古韵宗祠搭台，饼香弥漫迎客来。古村落内，白墙黛瓦间流淌着悠悠古意，苏氏宗祠见证了世代乡民的团圆记忆。晨光初照，各家商户便已陆续进场布展，一场与传统技艺重逢的盛会就此开启。活动现场划分了参赛区、评比区、品鉴区三大功能分区，营造出沉浸式乡土文化氛围。

巧手同台竞技，匠心独运显真功。上午9时30分，制作比拼准时开始。选手们纷纷亮出看家本领，揉捏搓压间，面团在掌心翻飞，烘烤出炉的那一刻，宗祠内外香气四溢，围观群众目不转睛，掌声与喝彩此起彼伏。新鲜出炉的月饼被逐一呈送至大众评委席，评委们从技艺传承、外观品相、口感风味、文化讲解四个维度综合评定。经过一番激烈角逐，永洪曹记手工月饼坊摘得本次大赛桂冠。

现场签约搭桥，老味新生谋远路。颁奖仪式余温未散，一场意义非凡的商超签约仪式随即举行，苏记小吃坊与各商超管理人员正式签署合作协议。这份协议的达成，标志着苏记小吃坊将从街巷飘香走向商超绽放，让萦绕多年的老味道在品牌化运营中历久弥新，在产业化道路上走得更远、传得更广。

据介绍，本届大赛还精心安排了非遗技能展示、沉浸式展销体验、参与活动赢月饼等互动环节，进一步提升了游客的参与感和体验感。以饼为媒，以节兴业，永丰乡正以文化赋能产业，用匠心点亮乡村。秋月渐圆，饼香愈浓——永丰邀您共赴一场舌尖上的团圆之约。（叶雪晴）